Мы можем создать массив:
var arr = [2,1,3];
А можем обратиться к его элементу по индексу:
arr[0]; //2
Этот же способ обращения используется и для объектов, но помимо него ещё есть точечный
И да, строка -- это массив. Ещё стоит упомянуть, что в JS не существует типа для одного символа, а все массивы (да вообще всё кроме примитивных типов) -- объекты