Репликация вполне реализуема средствами платформы 1С 7.7. Технология называет Управление распределёнными базами данных (УРБД) www.mista.ru/articles1c/urbd.htm Изменения объектов будут регистрироваться в каждой из баз и передаваться между базами. Работа одновременно на двух серверах вполне возможна с учётом понимания что данные реплицируются не мгновенно.

Только если версия совместимости/платформы позволяет использовать расширения.
То что вы видите - динамически список. Что бы править источники данных надо править код.

Похожую проблему наблюдал буквально месяц назад в 1С Розница последней версии в которой видимо та же самая Библиотека подключаемого оборудования испльзуется. В списке драйверов оборудования весы Штрих-М есть а драйвер не ставится. Посмотрите в конфигураторе Общие - Общие макеты - ДрайверШтрихМККТ54ФЗ - выгрузить в файл. Вполне вероятно что у вас та же проблема - реально в конфигурации драйвера нет - тогда у вас получится файл нулевого размера. Известное мне решение - обновление дальше, на Рознице следующим же релизом всё исправили.

В принципе вам поможет "Администрирование-Поддержка и обслуживание-Групповое изменение реквизитов". Только проблема что изменение контрагента в тащит за собой автоматическое изменение ряда связанных реквизитов.