Сергей

Очевидно, что вам нужен эмулятор ПЛИСа или голое железо для теста, во всем остальное это тоже самое программирование.

Если у вас продукт однотипный с известной массой, то можете поставить шкаф на электронные весы и снимать с них показания.
Вес шкафа уменьшился --- значит продукт убрали, увеличился - значит положили.

Создать реально.
Вам достаточно изучить электротехнику, электронику, научится паять, а также знать ТАУ (теорию автоматического управления).

Я бы не доверял бы всяким управлялкам через интернет для кухонной плиты. Все-таки это самая пожароопасная штуковина на кухне.

Для того что бы ползало\летало\ездило нужны скиллы в робототехнике. Они у вас имеются ?

Имхо, на данном этапе актуально для веба делать системы персонализации интернет-сайтов на основе поведения пользователя. Возможно это направление вам также будет интересно.