Юрий MikroTik

3 ;;; mail
chain=dstnat action=dst-nat to-addresses=192.168.*.230 protocol=tcp
dst-port=110,25,465,587 log=no log-prefix=""

Где потерял входящий интерфейс?

Ты сейчас 110,25,465,587 трафик из ВСЕХ СЕТЕЙ заворачиваешь внутрь сети.
in-interface-list=WAN

Simple Queue QoS

Общение правило на 100Мбит (родитель)

Внутри него вложенное правило с Limit At 80Мбит для ip 192. 168.5.35 и можно указать Max Limit 80Мбит для потолка.
И второе правило для остальных хостов.

Накидал пример:
ether1 - это порт провайдера

/queue simple
add dst=ether1 max-limit=100M/100M name=WAN1 queue=pcq-upload-default/pcq-download-default target=""
add dst=ether1 limit-at=80M/80M max-limit=80M/80M name=WAN1-80M parent=WAN1 queue=pcq-upload-default/pcq-download-default target=192.168.5.35/32
add dst=ether1 limit-at=20M/20M max-limit=20M/20M name=WAN1-OTHER parent=WAN1 queue=pcq-upload-default/pcq-download-default target=""

1. Сходить на курс MTCSWE
2. Почитать help/wiki
3. Ставить галочку Hardware Offload чтобы при наличии аппаратной - коммутация была на свитче
4. DHCP делается на самостоятельном интерфейсе, в твоем примере eth3 добавлен в bridge1 - на bridge1 нужно и подымать DHCP, либо не включать eth3 никуда и можешь вешать на него.

Если очень хочется включить в бридж и повестить на порт DHCP - смотреть в сторону Vlan, в частности Bridge Vlan Filtering

Все будет работать, ничего не отвалится
Делаешь export на старом
И поблочно импортируешь конфигурацию на новый

Поддерживает

Нужен VRF

Эти 3 сети отдавать на разные изолированные коммутаторы. VRF не позволит мешать L2 друг другу.

10.10.0.111-10.10.1.250 это 10.10.0.0/23, микрот не даст указать 10.10.1.0/23

По этому увеличь пул и DHCP маску, а IP/Mask исправь только маску на /23