Антон Сашнин

На фронте никак, если только со стороны бэкэнда получать список файлов в нужной вам директории и вставлять в html.

Например, на php:

<? foreach (glob('jQuery/new-version/.js') as $script): ?>
  <?= <script src="http://site.ru/jQuery/new-version/$script"></script> ?>
<? endforeach; ?>

Например, у вас форма <form id="sort-form"></form>

$('#sort-form').on('submit', function(e){
  e.preventDefault();

  // Ваш код для отправки ajax-запроса
});

Читать тут -- https://api.jquery.com/event.preventdefault/

Ищите не по строке View my Wishlist, а по html-коду элемента.
Например, <div class="tooltip">View my Wishlist</div>

В вашем случае у input'а нет аттрибута name, добавьте name, например:

<input title="Для изменения кликните" name="status" type="text"  value="холост" style=" cursor: text, auto; border:none;">

Еще можно сохранять форму полностью -- api.jquery.com/serialize

$('#sending_data').val($('#phone_number').val());
$('#phone_number').val('');
api.jquery.com/val

UPD:
Если не присвоить, а добавить к значениям второго поля, то:
$('#sending_data').val($('#sending_data').val() + ' ,' + $('#phone_number').val());
$('#phone_number').val('');

В дальнейшем, рекомендую смотреть в сторону Knockout или React.

> Как в input file добавить файл по заранее известному url?
Никак, ибо политика безопасности браузера.

Использовать PDO:

<?php
$dbh = new PDO('mysql:host=localhost;dbname=test', $user, $pass, [
PDO::ATTR_PERSISTENT => true
]);
?>

php.net/manual/ru/pdo.connections.php