AntHTML

Ну основной номер обычно берут в стране юрисдикции фирмы (главного офиса) или где выгоднее (с мессенджерами особой разницы где брать сейчас нету)
Оформляется естественно не на сотрудника, а на фирму и выдается ему в качестве служебного смартфона (ну или мессенджер можно поставить куда угодно)
Если достаточно вацапа/скайпа/мессенджеров то этой схемы выше крыши (всеравно интернет глобальный).
С обычной телефонией: хорошим тоном считается считается иметь локальные контакты. Соответственно Вам нужен проброс сотрудника в страну клиента. Это делается при помощи IP-телефонии, а дальше варианты: или берете готовый сервис, полностью в нем все настраиваете реализовываете (от покупки локальных номеров/вызовов до проброса на номер нужного сотрудника/сотрудников) либо берете атску (любая облачная или тот же астериск), шерстите местных провайдеров насчет услуг аренды номера и отдачи транка по SIP (это будет дешевле чем заказывать у операторов IP-телефонии). либо на офисах ставите SIP-шлюзы и гоните их телефонию куда нужно

Нет
На собственном оборудовании многоканальный номер можно сделать только через транки
При обычной абонентской системе при поступлении звонка на АТС по диалплану выбирается подходящий свободный абонент и на него маршрутизируется вызов, т.е. происходит обычное перенаправление:
клиент звонит на номер 777, атс его перенаправляет на номер 771, если 771 занят, то на 772, если 772 занят то 773 и тд
К Вам же приходят уже просто линии 771, 772 - 77х
Многоканальность может быть доступна посредством SIP или E1 транков - они гонят все пакеты выбранных номеров в вашу сторону, а вы уже у себя их расшифровываете и маршрутизируете на нужных абонентов