Тут все просто:
— ищете хук (так лучше), где плагин принимает данные
— перехватываете их, переадресовывая в телеграм (за другие мессенджеры не скажу) путем отправки запроса
Можете за основу для отправки взять вот такой
простой класс и донастроить под свои нужды.
Если нет хука
Если в плагине хука нет, то это конечно грустно, но работать с этим можно. В любом случае эти данные отправляются и принимаются, поэтому нужно найти, где эта функция-обработчик.
Из минусов — возможно, придется ковырять плагин, что приведет к сложностям, если его нужно будет обновить.