Необходимо:
- Устойчивость
- Читаемость кода
- Скорость выполнения
Всего этого можно добиться на любом из перечисленных в тегах языков программирования. Собственно, от языка эти факторы вообще не зависят, исключительно от того, что и как вы будете на нём писать.
Следовательно, выбирать нужно исходя из умений и способностей конкретно вашей команды, и сообщество Тостера вам ничем помочь не сможет.
Обычно в таких ситуациях советуют: "Что знаете, на том и пишите". Если не знаете ничего, то, скорее всего, поставленных целей вам добиться не удастся.