Функция - это тоже свойство объекта и её спокойно можно прочитать таким образом (работать ожидаемым образом, конечно, это не будет, но и ошибку не выдаст). Проблема в том, что вместо объекта undefined, о чём в ошибке ясно написано.
Не зная точной структуры данных и необходимого результата помочь вам очень сложно, но судя по тому, что вы привели, вам вообще не коллекция нужна, а просто ассоциативный массив.
Ну, уточните самостоятельно какая именно бумага вам нужна. Из заголовка "где взять бумагу" совершенно непонятно, что вам нужно, соответственно, людям придётся тратить время и читать вопрос, даже если они ничем помочь не смогут в итоге.