> А сегодня "напали" мысли что у меня ничего не получится, что я просто так трачу время и в конце концов я признался себе что я по сути никто.

Парадокс состоит в том, что, чем больше человек знает в той или иной области, тем лучше он понимает, как много ему еще предстоит узнать.
Не забывайте, что мозг при функционировании тратит огромное количество калорий. Если Вы не занимаетесь мыслительной деятельностью ежедневно, организм сильно протестует против подобных расходов. Единственный способ побороть инстинктивное сопротивление организма - не прекращать думать и развиваться дальше.

> Как вернуть мотивацию? Как заставить себя осознать что время которое я трачу на обучение проходит не зря?

Попробуйте записывать свой прогресс. Если Вы разработчик, то Вы в любом случае записываете Ваш прогресс в виде кода. Вернитесь через полгода и посмотрите на этот код - Вам станет очевидно, что полгода прошли не зря.

> В связи с этим, мне кажется, что профессия веб разработчика становиться через чур высококонкуретной, я бы даже сказал профессия веб разработчика дискредетирует себя (недавно зашёл на сайт в какой-то канадский колледж, посмотреть сколько стоит обучиться на веб разработчика

Попробуйте устроиться веб-разработчиком даже не в Facebook, а, например, в Yandex или Badoo.
По результатам попытки мы можем обсудить вопрос уменьшения престижа профессии и увеличения конкуренции. :)
Далеко не весь спектр задач, решаемых инженерами-разработчиками (в том числе, и на PHP), представлен на биржах фриланса.

Не использовать функцию date(), в мануале на которую написано:

To format dates in other languages, you should use the setlocale() and strftime() functions instead of date().

Сначала надо сделать setlocale(LC_ALL, 'ru_RU.UTF-8');
Потом использовать для вывода strftime().