.main_left {
display: flex;
flex-direction: column;
justify-content: center;
}
<select name="visitType" id="visitType" class="form-item form-item-select">
<option value="" selected disabled>Разово или недельный абонемент</option>
<option value="Разово">Разово</option>
<option value="Недельный абонемент">Недельный абонемент</option>
</select>
$name = $_POST['name'];
$number = $_POST['number'];
$age = $_POST['age'];
$parent = $_POST['parentName'];
$date = $_POST['startDate'];
$visit = $_POST['visitType'];
Интегрировал в свой код, работает как часики)
Спасибо за помощь!
P.s. Кстати код сохранил как заготовку, пригодится хД))