Почему нет, можете конечно, никто не запрещает.
Делайте спокойно.
---
Даже деньги собирать можете как физлицо, если например самозанятым зарегистрируетесь.
----
Единственный момент - независимо ото того юрлицо вы или физлицо - действующие законы необходимо формально соблюдать, и все.
Но если ничего незаконного там нет, то нафик вы никому не нужны, делайте что хотите.
---
Соглашения формальные лучше все таки написать, договор оферты, отказ от ответственности и т.д.
Они нужны вам, а не вашим пользователям, на всякий случай чтобы защитить себя от возможных претензий от всяких мудаков.
Нормальные люди их все равно не читают.
Да и вероятность получить какую-то претензию в небольшом проекте исчезающе мала.