Сделал координатную сетку на Canvas и рисуй что хочешь, потом сохранить как изображение и засунуть в документ не проблема.
для Excel - epplus, для Word- DocX
Что мешает сделать File.ReadAllText, потом через String.IndexOf найти word, а затем найти тем же способом }, но уже от индекса word? Ну и затем взять нужную подстроку.