Кто вам сказал, что АМД хуже? Интел - бренд, цена за это в разы выше.
Различия у них только в некоторых технологиях (3DNow!, SSE4), за счет чего и получаются разные скорости в разных задачах.
Что бы вы не выбрали из приложений большинству требуется фреймбуфер для виртуального дисплея, так что без xvfb обойтись вряд ли получится. В качестве полноценного рендера можете выбрать Webkit. Для более лёгкого варианта CutyCapt.
