abcd0x00

Когда делаешь
class Application(Frame):
то Application - это твой самодельный класс, который делается из существующего класса Frame.

Это значит, что все объекты (экземпляры) класса Application будут двух типов одновременно - типа Application и типа Frame.

Когда делаешь
def __init__(self, master):
это значит, что ты у класса Application делаешь метод __init__. При этом у класса Frame есть свой собственный метод __init__. Эти методы могут полностью различаться.

Когда делаешь
app = Application(root)
ты создаёшь объект (экземпляр) класса Application. При этом ему в метод __init__ передаётся основное окно всей программы.

app имеет сразу два типа - самодельный Application (который ты сам сделал) и существующий Frame (который уже сделали до тебя). По правилам tkinter'а, когда ты создаёшь какое-нибудь окно, его надо прилеплять к основному (так можно давать команды сразу всему дереву окон, в котором одни окна прилеплены к другим, и всё это прилеплено к основному окну).

Так вот, чтобы было всё правильно, твой самодельный объект, который сделан из существущего оконного типа, нужно прилепить к основному окну. Но так как твой объект - самодельный и сам по себе окном не является, то внутри себя он должен обратиться к тому типу, который делает его окном, и передать ему основное окно программы, чтобы тот мог к нему прилепиться.

Понимаешь, у тебя app - это один объект как бы двух типов: один тип не делает ничего, в нём есть только свой __init__ и ещё там какой-то самодельный метод; а другой тип является окном со всеми методами и свойствами окна.
Поэтому, чтобы в своём самодельном типе что-то делать, ты обращается просто к его элементам. А чтобы в существующем типе что-то делать, ты к нему получаешь доступ через super() (от слова суперкласс), а потом обращаешься к своим же элементам но через методы другого типа.