Могут ли попадаться фейковые вакансии от фейковых компаний?
Все может быть, но на моей практике такого не случалось никогда. Чаще бывает немного другой случай, вакансии без указания зп, где надо впахивать как папа карло за копейки и особых условий нет. Обычно это местные веб-студии и прочие конторы. Если контора работает не на аутсорс и не имеет своего бизнеса, можно сразу ложить на нее болт. Из этого можно сделать вывод, что в вашем втором случае был неплохой вариант получить нормальную работу. Про первый есть сомнения.