Ярослав

Описываю по себе:
1) Возможность создать свой собственный режим сна. Для меня вставать в 8-9 утра это настоящая боль. Уже год+ засыпаю между 3-4 часами ночи и просыпаюсь между 11-12. То есть абсолютно всегда сплю свою норму в 8 часов, для того чтобы чувствовать себя нормально и не пить никаких кофе.
2) Отсутствие временных/моральных/физических затрат на дорогу до работы. Конкретно мне жаловаться не приходилось, ибо первое место работы было в 10 минутах ходьбы от дома, но вот люди в больших городах от этого явно страдают.
3) Возможность жить и работать так, как это удобно ТЕБЕ. Вот сижу я днем, дописал только-что какой-то кусок проекта и смотрю в окно, а там солнышко светит и птички поют. Ну я беру и иду бегать на стадионе. И это все происходит в 2 часа дня. А что в офисе? Ходить проветривать мозги на улицу на официальных перерывах? А если заработался и пропустил перерыв, то что? Во многих компаниях придется сидеть дальше тупить.
4) Возможность работать тогда, когда это наиболее удобно и эффективно для тебя. Один из самых важных пунктов. В офисе пришел и сидишь 8-часовой рабочий день. И ты же не можешь подойти к начальнику и сказать, что у тебя сейчас мозги не работают, и тебе бы хотелось свалить домой вообще. Ну может 1-2 раза отпустят, а что делать если тебя в каждый второй день после обеда парализует на пару часов? Будешь в итоге сидеть и накручивать спагетти-код на вилку. А потом его рефакторить, матерясь. Мне вот например ночью нравится работать, но где вы видели офисы, в которых вам позволят одну половину дня работать там, а другую ночью дома?
5) Отсутствие привязанности к каким-то предпочтениям фирмы. Вот попали вы в веб-студию, делающую сайты на битриксе. И представим чисто теоретически что вам там платят нормальные деньги. А дальше что? Ну полгода вы попилите магазинчики. А потом еще полгода. И еще. Ну конечно не везде так уныло, но своих "особенностей" хватает во всех компаниях.
6) Отсутствие видимого потолка по заработку. В стандартной компании вас посадят на оклад, +небольшие премиальные если вся команда в сроки будет сдавать проект например и нарисуют вам роадмап, по которому вы будете строить планы на жизнь. Аля "через полгода сдам 7 проектов и меня повысят, увеличив зп на 15%". А потом в один прекрасный вечер после работы вы сядите изучать что-то интересное дома. И будете изучать недели-месяцы. И вот приходите вы однажды на работу, с кучей новых знаний, а у вас в голове стойкое ощущение того, что сейчас вы достойны не то что этой прибавки в +15%, а вы на все 30% тяните. Но вам никто этого не даст. Просто потому-что обычные офисы живут по другим правилам.

Вы ничего не сделали не так и git status работает как надо.
Я думаю, под "несопровождаемыми" имеются в виду неотслеживаемые (untracked) файлы. Это те, которые есть в рабочей директории, но в хранилище они не добавлены.
Вам нужно сделать git add для добавления их в индекс (хранилище) и потом закоммитить, либо добавить их в .gitignore, чтобы они не мешали в git status.

Вот жизненный цикл файла в рабочей папке Git-хранилища:

А зачем, чтобы когда база утечёт, злоумышленник смог легко расшифровать базу? Пароли должны криптоваться необратимо. А под восстановлением пароля обычно понимают создание нового. А старый уходит в историю

В спросе не CMS, а качественные услуги. 90% заказчиков нет дела до того, как все будет сделано, лишь бы добиться цели.
Думайте не в ключе "я не хочу вставать на работу", это ни к чему хорошему вас не приведет. Думайте о приятном, о том, чего хотите достичь, планируйте день.
Вот полезное видео.
Дело не во фрилансе или работе, на которй вы работете, а в вашем настроении и ожиданиях от жизни.
Даже работа с 9 до 9 может приносить радость, если вы понимаете, для чего это делаете и куда движетесь.
Работодатели смотрят на вас, на вашу речь, вы убеждаете их и продаете себя, свое время и свои умения. Портфолио не так важно. Гораздо важнее тот образ, который вы создаете, общаясь с заказчиком и работодателем.
Если общаясь с вами они поймут, что вы эксперт, вам отдадут любой проект. Те, кто заказывает, имеют цель и выбирают в исполнители тех, у кого цели похожи на их собственные.
Поэтому подумайте как следует, чего вы на самом деле хотите. Тогда на вашем пути появятся правильные люди. Правильное общение даст новые привычки и принесет новые проекты. Разберитесь в себе.
Удачи вам и успехов.