Евгений Вольф

Как извлечь эти данные, из самой "картинки"? Есть ли готовые решения на PHP или других язык программирования?

Есть. И для PHP и для других языков программирования, очень давно уже изобрели OCR или "Системы оптического распознавания текста" (к слову, нечто подобное по смыслы мониторит российские дороги, в формате камер для поиска нарушителей ПДД).

Если воспользоваться поиском, в т.ч. по "Тостеру", то среди прочего мы увидим следующее:
1. https://www.abbyy.com/ru-ru/ocr-sdk/ пожалуй лучшая распознавалка, от Abby
2. Ответ на "Тостере"
3. Немного про распознование текстов на хабре
4. Ещё про OCR на PHP
5. Ещё немного
6. И т.д.

Для записи многострочного текста нужно использовать конструкцию <<<, тогда и ошибок (кусков кода) подобных не будет.

Как я понял, единственная цель PhpStorm+Openserver это "заменить" устаревший локальный сервер PhpStorm на современный Openserver со всеми настройками, возможными дополнениями, дебагеррами и т.д.

Цель PhpStorm'a - предоставить IDE. Цель OpenServer'а - предоставить полноценную (до некоторой степени) среду разработки и выполнения PHP-скриптов/приложений/сайтов/etc. Помимо интерпретатора PHP, в OpenServer'е есть масса других модулей (программ), в зависимости от "комплектации": от различных баз данных, для всяких "офисов" и т.д. Это связано с тем, что в большинство проектов не ограничивается исключительно интерпретатором PHP, многим так же требуются различные БД, иногда хранилища (например, Redis или Memcached) и прочие инструменты.

PhpStorm пишет - configuration php.ini file does not exist. Но php.ini там разумеется есть.

Возможно, это связано с тем, что в путях содержится что-то отличное от латинских букв (иногда могут так же "мешать" пробелы в путях, хотя это бывает гораздо реже).

Обычно, процесс выглядит следующим образом:
0. Указывать путь до интерпретатор PHP не всегда обязательно или необходимо, иногда без этого можно вполне обойтись
1. В папке, в которую установлен OpenServer, среди прочего, есть папка domains, в которой вы создаёте папку с будущим проектом (сайтом) и называете её, например, site1.local
2. (Пере)запускаете OpenServer, крайне желательно это делать с правами администратора, т.к. он будет вносить изменения в файл hosts системы, что бы сайт стал доступен по соотв. адресу (в данном примере, по адресу: site1.local)
2.1. Открыть проект так же можно через меню OpenServer'a: Мои сайты -> "Нужный сайт"

Что бы проект открывался в PhpStorm'е по соотв. ("правильному") адресу, вместо встроенного веб-сервера - я думаю, нужно изменить какие-то настройки проекта в PhpStorm (какие именно - сказать затрудняюсь, т.к. никогда не пользовался таким способом работы с проектом).

P.S. Для того, что бы отлаживать проект в разных браузерах, обычно используют различные BrowserSync'и, LiveReload'ы и т.п.

P.P.S. Если Вам нужен простой веб-сервер с поддержкой PHP, исключительно для разработки/отладки - такой сервер есть в самом PHP.

На какой срок кешировать изображения, файлы css, js? Имею ввиду Cache-Control, Expires в заголовке ответа. Что учитывать при выборе срока?

Для выбора минимального срока кэширования, можно учитывать рекомендации Google PageSpeed например, для максимального - особенности конкретно вашего проекта и как следствие - конечную необходимость.

Как мне кажется из каменного века. Создать отдельное поле, в которое я сохраняю точное время инициации действия. В тот момент когда мне надо показать пользователю поле "account" я показываю account + ( (дата инициации дейтсивя обновления поля accoutn) - (дата отображения поля) )*(нужный параметр добавления)

"Долбить" базу каждую секунду, без особой на то нужды, когда можно этого не делать - плохая идея. Данное решение описывает более рациональный подход, если он конечно возможен.

Писать сторонний микросервис, который будет отправлять каждую секунду запросы в БД и увеличивать значение.

Не знаю, что Вы подразумеваете под "сторонним микросервисом" и как это в конечном итоге должно работать (логически), например при нагрузке, запросы могут вставать в очередь и данные могут терять свою актуальность в этом (вашем) случае... Можете попробовать несколько вариантов:

1. Попробовать использовать "родные" события MySQL

2. Создать примитивный скрипт PHP, типа такого и запустить его (на бесконечное выполнение):

<?php
while(true) {
mysql_query("..."); //Условно
sleep(1);
}

но, он будет выполняться не 1 раз в секунду, а с паузой в 1 секунду

3. Загадить крон заданиями, в кол-ве около 60 штук (т.к. крон задания запускаются минимум 1 раз в минуту), как это примерно должно выглядеть описано здесь, что в целом тоже не очень надёжно, т.к. высока вероятность, что рано или поздно, запросы могут отвалиться, приводя тем самым самым данные в неактуальное состояние.

Возможно ли сохранить объект ответа sql, без выполнения fetch?

Не совсем понимаю, в каком ракурсе речь идёт про fetch и что означает "сохранить объект ответа в базе"? Курсор сохранить?

Курсор в базе сохранить, вряд ли Вам удастся, а вот сохранить результат можно в другую таблицу, не получая результаты запроса из БД. Как это сделать, написано например тут. Сохранить результат можно, например, во временную таблицу (в т.ч. хранящуюся в оперативной памяти, для скорости), или в постоянную таблицу, или в таблицу в другой БД на этом же сервере (и т.д., вариантов масса).

Есть подозрение, что "откатить права в системе на "15 минут назад" - никак, если до этого не был сделан снапшот системы или что-то в таком духе... но, решение, относительно не сложное есть.

1. Берёте такую же точно систему (аналогичный сервер например)
2. Пишите скрипт, который будет перебирать всю файловую систему и записывать в текстовый файл, в строчку: путь до файла (каталога) + права на него
3. Закидываете на сервер готовый файл с получившимся результатом и запускаете обратную операцию, аналогичным скриптом (установка прав в соотв. с указанным путём)

Либо, берёте аналогичный работающий сервер и перекидываете все данные туда...

P.S. Возможно, есть более красивые решения, или даже какие-то системные скрипты (готовые), которые установят нужные права правильно, но, "по быстрому" мне в голову приходит решение которое я озвучил выше.

Мне только приходит в голову адаптировать с помощью медиа запросов. Подскажите как лучше.

Лучше - с помощью медиа-запросов, судя по всему. А Вам известны какие-то другие способы сделать сайт адаптивным? (если не бросаться в крайние крайности, типа "очень много float'ов" или "засилье JS'а").

Есть подозрение, что диск который Вы пытаетесь смонтировать - имеет файловую систему отличную от iso9660, о чём собственно и сообщает команда.

P.S. Разумеется, GitHub проверял

Я бы на Вашем месте проверял бы всё-таки вот этот сайт, куда удобнее, чем по GitHub'у шариться...

Ну и

но принимать решение в выборе "по количеству звездочек" - на мой взгляд слишком обывательский подход.

В этом я Вас полностью поддерживаю, я бы в дополнение к звёздочка основывался бы так же на: кол-ве загрузок, совместимостью с вашей версией фреймворка, активностью разработки проекта, датой последнего обновления оного и другими параметрами.

Информации о том, что такое Shell и для чего он нужен в сети очень мало. В чем смысл этого Shell? В каких случаях мне без него не обойтись? И где можно почитать об этом поподробнее?

Почему же мало? Вот тут написано про него, достаточно подробно: раз и два.

Насколько я понимаю, это "улучшенная" версия обычного консольного MySQL-клиента, обойтись без которого Вы можете совершенно спокойно, если работа в консоли Вам претит или Вы привыкли работать через "оконные" программы (что безусловно удобнее, в ряде случаев). Скорее всего, разница между стандартным MySQL-клиентом (консольным) и этим новым, примерно такая же как между Windows-cmd и Windows PowerShell... И появился он судя по всему, только в MySQL 5.8 (8.0).

С помощью служебных символов имеется возможность указать специальные символы, которые называются экранированные последовательности (\n, \t, \a и т.д).

Не до конца понятен смысл этой фразы.

Экранированные последовательности представляют служебные символы которые сложно ввести с клавиатуры.

Нет. Например, \t, \n, \r и т.д. ввести с клавиатуры не представляет собой вообще никакого труда.

Так уж повелось, с давних времён, во многих языках программирования, программах, файлах конфигурации и т.д. (хотя безусловно не везде это так), символ \ обозначает, что идущий следом за ним символ является специальным или его нужно экранировать. Например, если вы в командной строке линукса напишите \ и нажмёте [Enter] - ввод продолжится с новой строки, в ином случае, нажатие клавиши [Enter] будет означать завершение ввода команды и (вероятнее всего) начала её исполнения. Но, иногда нужно или просто удобно, вводить команду в несколько строк...

В т.ч. например, в регулярных выражениях, ряд символов носит специальный смысл, в т.ч. такие символы как: . (точка), [, ], (, ), и т.д., и что бы использовать эти символы как "обычные" (что бы они "потеряли" своё специальное значение и стали "простыми" символами), их нужно предварительно экранировать.

P.S. Мне кажется, Вы как-то очень сложно описали простую вещь, как-то "слишком по научному".

Попробуйте тут

Но как сделать так чтобы этот таймер работал даже когда пользователь полностью вышел из сайта, удалил куки и все такое, тоисть таймер будет работать и отправит запрос в бд, даже если пользователя нету на сайте.

Я бы предложил поступить следующим образом:
0. Взять VPS, выделенный сервер или иную полноценную площадку, позволяющую использовать нужное ПО, а не только то, которое подготовил для нас хостер (*цены на VPS, вполне сравнимы с обычными хостингами)
1. Использовать утилиту at

Выглядит всё примерно следующим образом:
1. Пользователь отправляет какой-то запрос на сервер
2. Сервер обрабатывает его и формирует нужную команду, которая будет запущена через N минут
3. Команда выполняется через указанное время, все счастливы

Пример того, как выполнить что-то через 5 есть например здесь