Основное отличие обычной функции от стрелочной, фактически в том, что у стрелочной функции есть неявный return.
или
sort() сохраняет ссылку на старый массив. toSorted() возвращает новую ссылку на массив.
// We intentionally don't use spread (or .apply) directly because it // breaks IE9: https://github.com/facebook/react/issues/13610