import tkinter as tk
win = tk.Tk()
e1 = tk.StringVar() # переменная связанная с полем
entry1 = tk.Entry(master=win, textvariable=e1, width=25).pack(side='left', anchor='nw', padx=5, pady=4)
resp = '' # выводит переменную после написания данных
def button_clck():
resp = e1.get() # получить ввод
print('resp =',resp)
e1.set('okeh') # записать что-нить в поле
button = tk.Button(master=win, text='get entry', command=button_clck).pack(side='left', anchor='nw', padx=5, pady=2)
win.mainloop()