Конкретное руководство «Пишем CMS. Для начинающих.» вы вряд ли найдете.
Пишите различные веб-приложения. Наращивайте их функционал. Постепенно вы заметите, какие недостатки есть в ваших разработках, а какие моменты получились удачно. Просто сесть и написать хорошую CMS с нуля практически невозможно.
CMS это сложное веб-приложение. Важно задолго до начала разработки продумать архитектуру всей системы.
Решите, чего вы хотите от собственной CMS, чего вам не хватает в существующих. Сравните готовые решения. Попробуйте разрабатывать модули для существующих CMS, это позволит глубже разобраться в их архитектуре.

Я сомневаюсь, что плагин для браузера это лучший вариант реализации поставленной задачи.
Что юзерскрипт, что расширение отключается одной кнопкой мыши, да и до исходников добраться можно.
Если вам необходим инструмент для контроля доступа к различным сайтам — советую посмотреть в сторону систем «родительского контроля» (если необходим контроль одного компьютера) или классический корпоративный прокси (если вы хотите следить за множеством пользователей)

Если же вам просто хочется сделать такой плагин just for fun, то мое имхо — делать лучше на Greasemonkey. Не стоит изобретать свой велосипед, если есть рабочее, проверенное решение.

Но опять таки, это если задача — just for fun.
Если это серьезная задача — с технологиями вы, к сожалению, не угадали.

У меня была похожая задача когда-то
Выше правильно сказали - не для этого Rabbit, но если уже надо, то надо)
Я таки сообщения клал в очередь вида message_type_delivery_timestamp и выставлял ей TTL в секундах до времени отправки. Так же у этой очереди указывается exchange, куда попадут просроченные сообщения. Так вот этой очередью я выставлял очередь message_type, у которой нет TTL и которую слушали воркеры.
Таким образов в отложенной очереди истекал TTL, сообщения перебрасывались в очередь для немедленной отправки и воркеры обрабатывали их.

Прошу прощения за сумбурность в изложении, надеюсь более-менее понятно =) Если тема все-еще актуальна - обращайтесь, расскажу подробней

Если Вы уже работаете в сфере веб-разработки, я бы Вам посоветовал взять проект, который вы уже сдали, и попробовать в свободное время сделать его копию, но на Друпале.
Друпал очень гибкий движок, и в связи с этим при работе с ним возникает очень много тонких моментов. Но как только Вы разберетесь и проникнитесь его идеологией, он будет радовать Вас с каждым днем все больше и больше =)