И даже больше: если вы внесёте какие либо изменения в родительский диск, то сразу же приведёте в нерабочее состояние дочерние диски, базировавшиеся на нём. Так как вы хотите дифференциальные диски не работают.
Сначала ставите обычный дебиан, разбиваете диски и делаете необходимые рейды. Далее добавляете репозиторий проксмокс и устанавливаете его. Всё описано в родной вики проксмокса.
Стало быть домен у Вас уже есть. Рекомендую ввести heper-v в домен и от имени доменного админа завести на нём администратора hyper-v. И уже им рулить виртуалками.