Так спросите у тех, кто написал. А вообще для этого readme файлы нужны с описанием процедуры запуска. Если их нет, то это недоработка.
Да, и экстрасенсов здесь совсем немного.
Женя Залецкий, стажировки может и не быть. А договариваются о з/п после собеседования, это очевидно. З/п джунов с одинаковым уровнем может отличаться раза в два.
PrayHero, насчёт производительности - если у вас будет хотя бы один запрос к БД, вам будет все равно, на чем написан бэкенд. Ибо запрос к БД займет несравнимо больше времени, чем исполнение кода. Зато писать код вам придется дольше, чем на ЯП со сборщиком мусора.
А PHP не дырявый и 7-я версия по производительности рвет очень многих.