Домен - на вас зарегистрирован?
Все, забрать сайт невозможно.
В крайнем случае, можно уничтожить ваш самописный магазин. Но это может сделать не только фриленсер, а и вирусы, сбой на сервер и пр. - поэтому нужно просто иметь резервную копию.
P.S.:
С чего вы решили, что человеку, который является успешным и востребованным разработчиком (а сейчас на них огромный спрос) - нужно променять свой верный кусок хлеба на какой то сайт, который нужно еще раскручивать, возиться с товарами и пр. и пр.
Не, если вы наняли какого нибудь не успешного разработчика, который думает, - а как бы надуть клиента и украсть его сайт, так как заработать непосредственно по своей профессии в наше время когда разработчики очень востребованы ваш фриленсер не может.
Ну не бред ли.
