1. Установить в виртуальную машину на компьютере с доступом в интернет CentOS нужной версии в минимальной конфигурации.
2. Подключить репозитарий epel
https://fedoraproject.org/wiki/EPEL
3. Установить uWSGI командой yum update & yum install uwsgi
4. Скопировать все rpm из /var/cache/yum в директорию на сервере.
5. Подать команду rpm -uvh имя_пакета_uwcgi
6. Команда ругнется на зависимости, поэтому к команде из пункта 5 добавлять остальные пакеты которые она требует.