Ошибся немного. Не низкоуровневое форматирование. Команда удаляет все разделы и mbr и перезаписывает диск нулями. Гарантирует что восстановить данные невозможно. А разделы с файловой системой уже создаёшь сам.
Просто назвали так низкоуровневое форматирование.
У меня нет компьютера с Windows. Сказали что /dev/zero это низкоуровневое форматирование потому что сотрёт все разделы и mbr и перезапишет диск нулями. Данные никак не возможно будет восстановить