Serzio

Думаю о кусках кода по типу миксинов

правильно думаете. все верно, используйте дальше все эти инструменты. чем дольше будете использовать, тем лучше будет получаться.
+ используйте pug, если раньше без шаблонизаторов обходились.

У меня схожий путь, только конечно не 20 лет, а 3. начинал с верстальщика, работал поначалу в маленьких конторах, где из меня лепили фулл-стека, но в конце концов, сначала отсек битрикс, потом пыху, и далее если и писал бэк, то на ноде. а теперь и вовсе оставил только фронтенд. win!

ну а Вам я бы посоветовал, чтобы остаться на удаленке и расти - тоже выбрать узкое направление и развиваться в нем, пытаясь устроиться в компанию, где устраивают регулярные митинги и планерки по скайпу, есть возможность общаться с другими разработчиками. хотя я на удаленке работать не пробовал :) предлагаю вам забить на свою универсальность и желание собрать свой проект в одного :) у меня тоже такое было, но быстро прошло. если время останется - можете писать что то на коленке. но скорей всего его не будет

Я много собесов прошел. И задавали такие вопросы как раз самые говнистые, но при этом нищебродные компании, которые хотели платить в районе 30 тыс., но при этом поиметь тебя по полной, выжать все соки, а лучше вообще взять в рабство. Это них будет список необходимых скиллов, размер которых сможет ограничить разве что предельно допустимое количество символов в объявлении.
Нужно учиться фильтровать, такие вопросы - плохой маркер для работодателя

Nuxt очень перспективная штука. Сделал несколько проектов. Не знаю, в чем они от Vue ушли... просто многие рутинные вещи под капот спрятали. Настройка проекта производится в nuxt-config вместо файла webback. Если нужна полная гибкость и прозрачность, лучше устанавливать все вручную без всяких сборок. Но для большинства задач это не требуется.

вот, нашел готовое решение. Не знаю, насколько корректно его использовать, но работает.
Так же с удовольствием послушал бы и другие варианты от более опытных специалистов.

ну.. бывает)) ide не юзаете?

мне нравится верстка, но не нравится макет, если она соответствует ему :)
в мобилке расстояния между блоками надо подправить. придираться можно ко многому, но в любом случае для первого макета - отлично

ну если делать прямо как Вы, то действительно не очень удобно.
Sass хорош для модульной верстки типо БЭМ и в больших проектах. Хотя я его по привычке уже везде пихаю.
Процентов на 70% код я пишу в редакторе даже не заглядывая в браузер. И только в конце уже подгоняю все под pixel-perfect. Попробуйте поверстать так. Вообще в Sass куча полезных фишек. Даже все не перечислю, т.к. от CSS отвык давно

Javascript пофиг на каком сервере работать. Когда дойдете до PHP - все само станет на свои места. Про денвер забудьте, он устарел. xampp или Open Server.
Пройдите начальный курс по PHP, там общая компьютерная грамотность обычно на первом занятии преподается.

Сам постоянно мучаюсь с такими вопросами. Как вариант - называть клиенту примерную стоимость +30-40% на непредвиденные обстоятельства. И пояснить, что стоимость трудно оценить, предложив альтернативой оплату по часам, либо сказать, что если сработаешь быстрее - вернешь остаток. Если удастся что то вернуть от первоначальной стоимости - можете получить постоянного клиента