Возможно, но не факт, что получится. По-хорошему надо откусить от диска раздел, где будем хранить ISO. Редактируем Grub2 и устанавливаем через VNC. Если диск разделить невозможно, курим маны, как загрузить Gparted в RAM и через него пилим диск.
Проблема с датой возможна из-за перекоса часовых поясов, как вариант. А недостоверным может быть из-за неправильной настройки веб-сервера. Весной была у меня проблема в Opera новой.
Если не ошибаюсь, то есть вариант отозвать сертификат и создать новый. Или тупо создать новый.
Сделал проще. В настройках VPN соединения (Win10) убрал галочку «Использовать основной шлюз в удаленной сети» и все заработало, как хотел. Даже с маршрутизацией страдать не пришлось. Сеть LXC 10.0.3.0/24 PPTPD
localip 10.30.1.1
remoteip 10.30.1.10-100
Если в 2х словах. То отпили кусок с разделом, где будут храниться данные. Под систему 20Гб хватит. Swap по-вкусу. Но я например не вижу смысла делать его большим, будет достаточно RAM = Swap.