RulesOfNature

Я думаю, вам могут помочь словари. В них можно по «имени переменной» - а точнее, ключу словаря - найти значение в словаре, соответствующее ключу. Ключом может быть строка, как вы и хотели.

Но вообще-то есть большое подозрение, которое коллеги в комментах уже озвучили, что вы изобретаете свой велосипед.
Я в самом начале изучения языка умудрился изобрести чудовищный велосипед, не зная ни списков ни словарей. Он несколько напоминал то, что вы сейчас пытаетесь воплотить. Это может быть забавно, да.
Но месяц чтения хорошей книги вам заменит годы таких тыканий палочкой в python.

import logging
import asyncio
import random
import sqlite3
import string
import json

#aiogram и всё утилиты для коректной работы с Telegram API
from aiogram import Bot, types
from aiogram.utils import executor
from aiogram.utils.emoji import emojize
from aiogram.dispatcher import Dispatcher
from aiogram.types.message import ContentType
from aiogram.utils.markdown import text, bold, italic, code, pre, hbold, hunderline
from aiogram.types import ParseMode, InputMediaPhoto, InputMediaVideo, ChatActions
from aiogram.types import ReplyKeyboardRemove,ReplyKeyboardMarkup, KeyboardButton, InlineKeyboardMarkup, InlineKeyboardButton
from aiogram.dispatcher import FSMContext
from aiogram.dispatcher.filters.state import State, StatesGroup
from aiogram.contrib.fsm_storage.memory import MemoryStorage
import aiogram.utils.exceptions
from aiogram.types.message import ContentTypes

#конфиг с настройками
from config import TOKEN
from database import dbworker

#инициализируем бота
bot = Bot(token=TOKEN, parse_mode=types.ParseMode.HTML)
dp = Dispatcher(bot,storage=MemoryStorage())

#логирование
logging.basicConfig(filename="all_log.log", level=logging.INFO, format='%(asctime)s - %(levelname)s -%(message)s')
warning_log = logging.getLogger("warning_log")
warning_log.setLevel(logging.WARNING)

fh = logging.FileHandler("warning_log.log")

formatter = logging.Formatter('%(asctime)s - %(levelname)s - %(message)s')
fh.setFormatter(formatter)

warning_log.addHandler(fh)

@dp.message_handler(commands=['start'],state='*')
async def start(message : types.Message, state: FSMContext):
// НИКОГДА НЕ ЗАСЫПАЕТ, ЧТО БЫ НЕ БЫЛО ТУТ

if __name__ == '__main__':
    executor.start_polling(dp, skip_updates=True)

Всех ботов, что делал, так сказать шаблон для старта - никогда не засыпает

Предположим Вы знаете как из sqlite полчать данные, обычно при fetchall() получаем список кортежей, например такой: some_data_from_sqlite = [('one',), ('two',), ('ten',)] .
а уж клавиатуру сделать проще простого:

import telebot
from telebot import types


API_TOKEN = ""
bot = telebot.TeleBot(API_TOKEN)


@bot.message_handler(commands=['start'])
def start(message):
    some_data_from_sqlite = [('one',), ('two',), ('ten',)]  # список кортежей из БД
    buttons_dict = {i: x[0] for i, x in enumerate(some_data_from_sqlite)}
    keyboard = types.InlineKeyboardMarkup()
    back_button = types.InlineKeyboardButton(text="Back", callback_data="MainMenu")
    button_list = [types.InlineKeyboardButton(text=x, callback_data=x) for x in buttons_dict.values()] # callback дата понадобится при обработке нажатий на кнопку, но это уже совсем другая история :)
    keyboard.add(*button_list, back_button)
    bot.send_message(chat_id=message.chat.id, text=message.text, reply_markup=keyboard)


if __name__ == "__main__":
    try:
        bot.polling(none_stop=True)
    except Exception as e:
        print(e)

в методе sendMessage включите опцию disable_web_page_preview=True