Rsa97

В SQL понятия "первые" и "последние" строки появляются только после того, как вы явно зададите порядок сортировки. Для того, чтобы последние стали первыми достаточно этот порядок поменять (ASC/DESC). Ну а взять первые пять строк - это вообще не проблема.

$schedule = [
  1 => [12, 22],
  2 => [12, 22],
  3 => [12, 22],
  4 => [12, 22],
  5 => [12, 24],
  6 => [00, 24],
  7 => [00, 22]
];
$weekday = date('N');
$hour = date('G');
if ($hour >= $schedule[$weekday][0] && $hour < $schedule[$weekday][1]) {
  ...
}

'?' - строка с вопросительным знаком
? - плейсхолдер

Выполнить fetch и посмотреть в полученных данных.

Всё. Вместо структуры массивов вы зачем-то формируете JSON-строку, причём неправильную, а затем снова пытаетесь преобразовать её в JSON.

$kbd = [];
foreach($ds->children() as $dt) {
    $kbd[] = [
        'text' => $dt->title,
        'callback_data' => $dt->id
    ];
}
$keyboard = [
    'inline_keyboard' => [$kbd]
];
$buttons = json_encode($keyboard, true);

if ($random < 50) {
    ...
} elseif ($random < 100) {
    ...
} elseif ($random < 150) {
    ...
} else {
    ...
}

По умолчанию в PHP ниже 8 версии сравнение числа и строки в in_array всегда приводит строку к числу, то есть строка 'value' приводится к значению 0 и работает сравнение 0 == 0.
Начиная с 8 версии приведение к числу выполняется только если строка представляет из себя корректное число. Иначе оба значения будут приведены к строкам ('value' == '0').
Можно использовать третий параметр in_array, установив его в true. Тогда будет выполняться строгое сравнение без приведения типов ('value' === 0).

Откуда вы раскопали такой древний код?
Вместо md5 для хэширования пароля следует использовать функции password_hash, для проверки - password_verify.
Вместо подстановки данных в строку следует использовать подготовленные запросы с плейсхолдерами.
Ну и, собственно, ошибка в запросе. Прямые одиночные кавычки ( ' ) в MySQL обозначают строки. Названия баз данных, таблиц и полей обозначаются обратными одиночными кавычками ( ` ).