Refguser

А теперь появилось необходимость сначала публиковать весь контент в dev (для одобрения клиентом) а затем переливать в prod, точно в таком же виде,

Миграцией с пом спец средств.
Внимательно изучаем

Да, всё есть из коробки.
В редакторе (гуттенберге) создаёшь нужные блоки и сохраняешь их как паттерны. В дальнйшем используешь где нужно.

Знаю про плагин WooCommerce, но мне не нужна половина его функционала

А разве кто-то заставляет использовать его на 100%?

каталог ресурсов и каталог предметов

Полно плагинов для создания каталогов. Как на базе WC, так без оного.
Найдётся ли среди них полностью устраивающий - сомневаюсь (но поискать и изучить не помешает. Как минимум чтобы понимать что они из себя представляют и как с таким работать). А значит нужно писать свой. Только вот тот, кто задаёт такие вопросы сделать это вряд ли сможет.

Как создать карточку товара с динамическим подставлением параметров товара, возможностью выбора параметров, счётом итоговой суммы и отправкой формы выбранных параметров?

Всё это есть в плагинах для интернет-магазинов. Например WooCommerce

таким образом снизить максимальные значения этого показателя?

Что бы что?
Почему вообще возникают таки мысли?
На производительность это никакого влияния не оказывает. На удобства тоже (даже наоборот).


Но отвечая на вопрос - нет.
Во первых в ВП сквозная нумерация, во вторых изменив ID поломается работа сайты.

Из коробки - вариативные товары.
Так же есть плагины опций товара.

Выбор того или иного решения зависит от конкретных задач.

При правильном использовании - нет

Нагружать аналитикой сайт - вообще плохая идея. С сайта нужно передавать данные в отдельную систему. И это не обязательно публичные сервисы типа гуглоаналитики и я.метрики. Можно развернуть свой собственный, личный аналитический сервис
Скриптов для этого море разных. Но самый, пожалуй, известный и мощный это matomo (ex Piwik). Он ограниченно бесплатен - основное бесплатно, + много бесплатных плагинов, но что-то эдакое - за деньги (но при желании ничего не мешает самому написать свой плагин к нему).
К тому же есть у него есть родной плагин для ВП.

Всё просто - если АПИ что-то не предоставляет, тогда парсинг. (но тут могут возникнуть сложности с защитой от оного)

Мультисайт - это сеть сайтов. Т.е. практически отдельные сайты, каждый со своим контетом, плагинами, темой настройками и пр.
Для геотаргетинга это плохое решение, тк нужно всё копировать и настраивать на каждый сайта. С этим могут помочь разного рода плагины, но в целом это неправильный выбор решения.

Для геотаргетинга стоит использовать другие решения. Специальные, для этого и созданные.
К сож для рунета готовых решений можно сказать нет. А те что есть - малофункциональны. Поэтому как правило пишется своё под конкретные задачи.

Можно попробовать с помощью BRS или аналога поменять ссылки в таблице постов.

Не игнорируя бекапы.

Точнее добавляется но в новом редакторе не отображается,

Отобразиться если включить.

в списке статей не добавляется нужный класс который зависит от выбранной тематики “важное”, “видео”, “фото”

Так добавь, какие проблемы?

Я бегло глянул по ссылке - там хороший способ описан. В отличи от неправильного применения ПП

ВП не может работать без БД. У тебя либо не ВП, а просто набор статичных файлов (что скорее всего), либо ты не знаешь где база.

При этом, если после юрла прописать что-либо ещё, например wp-admin или даже index.php, то сайт всё-таки вспоминает про отсутствие БД и закономерно выдаёт ошибку.

Какую ошибку? 404? Так это не имеет к БД ровно никакого отношения.
А будь там ВП - никакой бы ошибки не было.

Найти или написать плагин, который будет парсить файл (по необходимости записывать в базу) и выводить данные в желаемом виде.
На худой конец сделать шаблон страницы, если речь об одной странице и эти данные больше нигде не будут использоваться.

Ваш КЭП.

Мои поиски в сети, увы, ни к чему не приводят.

Я не представлю что нужно искать, чтобы это не найти. 100500 раз расжевано.
Ок, в 100501 повторю кратенько.

Для начала нужно убедиться что писем нет в спаме.
Потом убедиться, что письма отправляются с ВП. Для этого удобно использовать плагины логирования почты.
Если проблем с отправкой нет, а почта не приходит - проверить домен и IP по спамлистам.

Как вариант использовать сторонний SMTP. Для этого тоже есть плагины.

АПД. Ах да! Стоит зайти в здоровье и посмотреть на проблемы.

Страницы должны быть динамическими, чтобы можно было из админки создавать новые, удалять и редактировать старые.
Но сейчас я столкнулся с этим в WP и пока не представляю как это можно в этой CMS реализовать с помощью плагина ACF.

Всё верно, ACF не для этого (не нужно ставить то что не знаешь для чего и как работает).
Создание страниц и записей - функция из коробки (у любого движка, включая ВП). И важно разобраться для чего служат страницы, а для чего записи.

Направьте, пожалуйста на истинный путь.

Изучать ВП и удалить ACF (и не пользоваться ничем подобным пока не будет знаний о кастомных полях).