Mr Crabbz

Вариант по-серьезнее (подороже):
Найдите нормальную студию. Разьясните им ситуацию с "обманом" в виде невысланных PSD (скорее всего это просто не было учтено в договоре). Внимательно рассмотрите и обсудите со студией договор на предоставление услуг. Особенно уделите внимание передаваемым материалам. Параллельно можете заказать консультацию юриста и показать договор ему, дабы он выявил "слабые места". Так же вам нужно четко определить контактное лицо вашей фирмы, которое будет вести переговоры и принимать работу. Потому что чем больше промежуточных "ячеек" в этом процессе - тем дольше и сложнее будет проект. В студиях на любой проект для этих целей назначается арт-директор (руководитель проекта), с вашей стороны тоже должен быть такой человек.

Вариант попроще, подешевле, но менее безопасный:
Открываете фриланс-биржу. Если деньги есть - идите на upwork.com или freelance.com с пометкой к заданию "ищем русскоговорящего исполнителя". На этих сайтах строже правила и больший шанс получить высоквалифицированного спеца. Обязательно смотрите рейтинги, отзывы и историю проектов.
Если денег немного - берите русский фриланс, но на нём "входной порог" пониже и качество похуже. Плюс кидал побольше.
Так же в этом варианте рекомендую поискать нормального спеца, который бы помог вам вести весь процесс переговоров. Спец нужен с пониманием используемых в интернет-магазинах технологий и так далее. Такой человек оградит вас от ситуации, когда вас будет покрывать холодным потом и ужасом от непонимания такой лабуды, типа "нам нужно провести рефакторинг кода скриптов во фронтэнде, поэтому мы сдадим проект на 3 недели позже".

Главный совет - не урезайте функционал для пользователей смартфонов и планшетов. Желательно оставить буквально всё, что может делать пользователь за компьютером.
При этом оптимизируйте вывод изображений в сторону уменьшения веса для мелких экранов. Часто бывает, что скорость мобильного интернета не фонтан.

Для яндекс.денег нужно идентифицироваться (отправить нотариально заверенную копию пасспорта и специально заялвение в офис в Москву). У меня эта процедура заняла 4 недели и 500 гривен (примерно 1500 русских рублей). Врядли теперь ЯД будут использовать обычные покупатели в Украине. Сделал себе потому, что занимаюсь веб-разработкой.
В Украине самый популярный способ электронной оплаты: Приват24 и Вебмани.

Берите лучше Opencart — у него огромное русское комьюнити и заточка под наши реалии (Платёжные шлюзы, документация и тд).
Делал один раз на вордпрессе магазин (с плагом Woocommerce) — никому больше такой муки не посоветую.

Лучше воспользуйтесь OpenCart. Огромное русское комьюнити, огромное количество копеешных плагинов (по сравнению с woocommerce), гораздо более менее требователен к ресурсам.

На Woocommerce ставил два магазина - никому не пожелаю такое повторить. Для простых магазов может и сойдет, но если нужно что-то чуть более сложное - это катастрофа.

Промежуточный итог после дня мучений:

Woocommerce приятно удивил функционалом и расширяемостью.
Шаблон редактировать гораздо сложнее, чем в wp e-commerce, но зато у WOO гораздо больше визуальных составляющих. Глядя на них, у меня появилось подозрение, что rozetka.ua и itbox.ua сделаны на этом же движке — абсолютно аналогичная корзина\страница товара\куча других страниц).
Из неприятных моментов — пермалинки работают почти-что правильно. Я смог убедить движок использовать латинские slug'и только после того, как полностью отредактировал файл локализации плагина, после чего внедрил его в чистый плагин и сделал переустановку.
Без всех этих манипуляций ссылки выглядели примерно так: www.sitename.com/каталог/категория/товар. Теперь www.sitename.com/catalog/cat/product.
Так же во время локализации пришлось допереводить половину админ-панели плагина.

В общем и целом, квест по локализации получился долгим и интересным =)

Вторым интересным квестом оказался подбор плагина импорта базы товаров (остановился на Csv import for Woocommerce), полученной из старой глючной версии joomla+virtuemart. После нескольких часов мучений мне таки удалось привести csv и картинки в удобный для плагина вид. Теперь он добавляет товары не хуже менеджера-человека, включая изображения, категорию товара, краткое и полное описание, цену, наличие и так далее.

Последнее, что мне нужно реализовать — выбор товаров по производителям. Сейчас ищу готовый плагин или сниппет, чтобы создать отдельную тахономию «Производители» с привязкой к ней товаров. Пока — безрезультатно. Нет даже платных плагинов. Хотя в-принципе, это можно реализовать просто на основе тегов. Сделать отдельный виджет, на котором будут перечислены ссылки на выборку товаров по тегу нужного производителя. В моем случае это марки автомобилей (Audi, BMW, Mersedes и т.д.).

Думаю, завтра уже приступлю к верстке непосредственно шаблона + параллельно буду заливать базу товаров (коих около 3500).