Гуглится за 5 секунд по запросу "telegram reproducible builds".
(process:5656): dconf-WARNING **: 13:58:09.469: failed to commit changes to dconf: Не удалось выполнить дочерний процесс "dbus-launch" (Нет такого файла или каталога)
То есть вы думаете раз они разработали методологию, то можно остановится и дальше ничего не делать?
Если у вас есть какое-то вменяемое объяснение почему билд делает ТРИ разных сборки, которые отличаются друг от друга (та, что можно скачать с telegram.org/android и те что для разных сторов), кроме как различиями в ограничениях по цензуре контента, озвучьте их.
Ну и да, то что они разные уже как бы вопросы вызывает. Уже недостаточно просто убедиться что они совпадают с той, которая не телефоне стоит, нужно уже разбираться в чём разница.