Pb_hard

Нет.
Такой защиты нет.
Процессор никак не может отключить питание подаваемое на ноги.
Это делает материнская плата, по сигналу от процессора.
Если плата какая-нибудь нонейм может и не отключить.

Как бы этот вопрос порешать? Мне не надо интерфейс управления в инет выставлять...

Никак, за вас уже все порешали - клиенту порты 80 и 443 точно не нужны, он же не будет сайты хостить, поэтому они намертво привязаны к встроенному серверу для работы вебморды.

В роутерах, где есть нормальный доступ к фаерволу можно перенаправить эти порты куда угодно.
А в роутерах для домохозяек доступ к фаерволу урезан, там забитые с завода настройки и нефиг менять.

Контроллер домена - всегда отдельная машина.
Если вам жалко выделять под это отдельную машину - задумайтесь о том нужен ли вам вообще домен.
Спецсофт вроде стахановца так же отдельная машина.

RAID нужен?

Если нужна бесперебойная работа - нужен RAID.
Просто помните что сам по себе RAID никак не обеспечивает бесперебойную работу, это всего лишь один из множества пунктов по обеспечению бесперебойной работы наряду с дизелем, АВР, бесперебойниками, и.т.д.