Oogway

За работу. Если грузчику платят за то, что он загружает фуры, почасовая оплата, то зачем ему платить когда он таскает мешки и возвращается за мешком на легке, ведь он не работает?
Код нельзя написать хорошо никогда. Можно стремится только к этому. Пока он разбирается это процесс разработки продукта. Почитайте книгу о циклах разработки ПО и все поймете

Знания потребуются совершенно разные и предугадать никогда невозможно. Самое главное — уметь решать практические проблемы в минимальное время. А тут, какие инструменты будут удобнее всего — теми и нужно пользоваться.

Нужны практические знания адаптивного дизайна и понимания юзабилити. Про CSS — лучше посмотреть в сторону препроцессоров (Sass, LESS). Про JavaScript — если придется верстать сложные веб-приложения, то лучше посмотреть в сторону AngularJS вместо jQuery.

Что касается PHP: для верстальщика важно не столько знание PHP, сколько знания того фреймворка/cms, под который планируешь верстать. У каждого есть некоторые тонкости, которые нужно знать, чтобы эффективнее и быстрее шаблоны подстраивать под нужды back-end'еров.

Умение фрилансить, выбирать команду, заказчиков — это то, что можно приобрести только на опыте и посоветовать тут очень сложно. Все люди разные и работать удобнее тоже с разными.

Успехов!