Олег Цилюрик

я полный чайник в Linux. хотелось бы узнать, можно ли откатить Ubuntu 14.04 до такого состояния, в котором она находится сразу после установки?

Просто так взять и вернуть - это вряд ли...
Вы бы написали в чём у вас там проблемы возникли.
Скорее всего, в настройках рабочего стола? Так более-менее Sanan Yuzb написал, только у вас там не GNOME, почти наверняка, а Unity?

Командами системы X11 вам подсказали (Павел Селиванов).
А в графике, тыкая мышкой - это не от Ubuntu и 14.04 зависит, а от того, какое окружение рабочего стола (DE) вы используете.

1. Во-первых, то как управляются конфигурации с несколькими мониторами, зависит не от Ubuntu, Linux и т.д., а от того, какой менеджер рабочего стола (DE) вы используете в этом Linux.
2. Конфигурация с несколькими мониторами может быть настроена по-разному: дублирование мониторов, продолжение мониторов, то как продолжаются эти поля мониторов по координатам и т.д. - вы ведь не говорите как это у вас настроено?
3. Конфигурации с несколькими мониторами достаточно капризные ... в настройках их через GUI-аплеты, в некоторых DE их так и нельзя настроить в точности до желаемого уровня....
4. Кроме того, конфигурации мониторов часто настраиваются (лучше!) не родными аплетами, а программами от производителя видеоадаптера, например NVIDIA X Server Settings
5. Совершенно точно и во всех деталях конфигурацию можно настроить редактируя файл Xorg.conf (всё только там).

Только что поставил убунту.

6. Но судя по вот этому ... вряд ли вы осилите п.5 ... даже не буду этого советовать, можно сделать много хуже.

Почему при установке Ubuntu на Virtualbox вылетает?

1. Потому что руки кривые ;-)
(никогда и ни у кого не "вылетает")

2. Возьмите готовый образ Ubuntu для VirtualBox и не растрачивайте на это время: предустанавливаемые образы для VitrualBox

- переустановка системы помогает лишь в случае если разбомбить /home раздел в щепки. Если смонтировать старый home в новой системе - результат остается прежним.

Это сразу говорит, что проблема ваша (которую вы сами и создали!) в конфигурационных файлах (каталогах) вида $(HOME)/.* . Спрячьте их куда-то, а потом восстанавливайте по одному.

В итоге удалился модуль ядра snd-hda-intel который изначально использовался системой.

Если вы уверены что это именно так, то:
1. вряд ли вы удалили файл модуля (для этого требуется большое умение ;-) ), наверное только выгрузили его...
2. попробуйте загрузить:
$ sudo insmod snd-hda-intel.ko
$ sudo modprobe snd-hda-intel

но интернет не заработал ни при одной, при этом идут только пинги(например до 8.8.8.8), а http и другие протоколы не работают(совсем).

Не работает у вас DNS в госте Xubuntu.
Настраивайте его ... может, через DHCP.

Пробуйте подобрать драйвер из числа проприетарных:
- отправляетесь на страницу Загрузка драйверов NVIDIA
- выбираете там свою карту...
- похоже, что ваша:

Версия: 352.63
Опубликовано: 2015.11.16

- как вы понимаете, это драйвер существенно более поздний, чем Ubuntu 14.04
- пробуете ставить (это может быть в меру хлопотно)

В чем может быть ошибка?

В ISO образе откуда устанавливали.

Смотрите версию Skype которую вы ставите.
После какой-то очередной смены версии протоколы несовместимы (должно быть 4.3.0.37).
А ещё лучше - пользуйтесь WEB-интерфейсом Skype

Почему не получается установить xubuntu с USB-флешки?

...

... Потому что вы просто не умеете их готовить.

Загрузочная USB - это не просто USB с файлами, её нужно писать специальны образом:
загрузочный Linux на USB флешке

у меня не прописались стандартные репозитории и кроме как качать с виртуального привода он ничего не может.

Отправиться вот сюда: Ubuntu Sources List Generator

У вас достаточно свежая видеокарта: зайдите на сайт NVIDIA, выберите семейство и тип карты, и убедитесь какой именно драйвер советуют они для этой карты.
Не сильно доверяйте apt-get, бывали случаи, когда драйвер от NVIDIA был много лучше того, что предлагалось из репозитариев.

Какие ОС (разрядность!) на хосте и гостевой машине???
Скорее всего у вас в BIOS не установлено разрешение поддержки аппаратной виртуализации (по умолчанию запрещено обычно).

Модем определяется как модем,

Как узнали?

подключение успешно создаётся

Каким способом?

при попытке пропинговать что-либо, выдает "Network is unreachable".

Тогда подключение не успешно, и не создаётся ;-)

Что характерно, этот же модем работал буквально полчаса назад на Kubuntu 15.10.

Такое бывает, если вы ошиблись в наборе login/password вашего оператора.
Если нет, проверяйте (сравнивайте с Kubuntu!) какой модуль был установлен драйвером вашего модема - бывают ошибки.

Установка и настройка USB-модемов

Что делать?

Установить Ubuntu и отказаться от Windows ;-)