Форум — это лишь площадка для размещения информации. Такая же как, например, ЖЖ, твиттер, вконтакте.
Если администрация форума не приобретала статью пользователя, то, соответственно, она не имеет на нее прав и ее можно свободно цитировать/использовать. Есть же примеры, когда администрация на форуме платит за материал.В таком случае, авторские права могут принадлежать администрации форума.

Также из закона об авторском праве нужно выделить следующее:
«Не являются объектами авторского права:
1. официальные документы (законы, судебные решения, иные тексты законодательного, административного и судебного характера), а также их официальные переводы;
2. государственные символы и знаки (флаги, гербы, ордена, денежные знаки и иные государственные символы и знаки);
3. произведения народного творчества;
4. сообщения о событиях и фактах, имеющие информационный характер.»

Сообщения на форуме, попадают под 4-пункт, так сказать, достояние общественности.

Так что, если в самой теме нет никаких отметок, указаний типа «написано по заказу администрации», «все права принадлежат администрации», то смело берите материал.
К тому же, не забываем, что текст все равно принадлежит автору и он может также разместить его где угодно, не спрашивая при этом админов форума.