1. В Access 2010+ создать модель БД, экспортировать ее в MS SQL сервер
2. В VS 2012+ c LightSwith создать проект приложения (проще)\сайта (муторней, но тоже не сложно) и в мастере указать БД
3. Создать представления для нужных таблиц.
4. Получить 5 за красивый интерфейс приложения, профессионального уровня.
1. тоже самое что и в предыдущем варианте
2. Создать представления вручную, подключаться к БД можно через прослойку веб сервиса
3. Получить приложение с корявым интерфейсом и сложности в доработке
4. Получить 4 за корявость приложения
1. Освоить MVC WCF и что ни будь вроде EF
2. Потратить кучу времени, чтобы это освоить и создать простое, но правильное с точки зрения архитектуры приложение
3. Получить удовольствие от того, что смог это сделать и получить хороший скилл на будущее
4. Получить 5 за правильность решения
var file:File = File.documentsDirectory;
file = file.resolvePath("air_tests/saved_by_AIR.txt");
// create a stream object to read/write, and open in in APPEND mode
var stream:FileStream = new FileStream();
stream.open(file, FileMode.APPEND);
// add a new line to the text file
stream.writeUTFBytes( (new Date()).toString() +"ТУТ НАЗВАНИЕ ФУНКЦИИ"+ "\n" );