Балансировка между этими двумя типами подключения - нецелесообразна.
Балансировать имеет смысл хотя бы похожие по типу и характеристикам каналы.
В вашем случае лучше реализовать деление абонентов между подключениями или просто файловер (резервирование на случай падения канала).

проблема совместимости, а точнее поддержки виндой10 - всего зверинца БИОСов. Примерно 15-20% материнок не ложаться спать. Пока решения нет. МС потихоньку починит, но думаю это будет не быстро.

Начиная с виндовс ХР - нет, последняя система со схожей функциональностью была виндовс милениум

Тебе прямая дорога сюда: https://www.youtube.com/watch?v=s2K19eHVleo
Заставишь это все работать стабильно - поделись пож рецептом :)

алкатель (если есть лишние деньги)

грандстрим - если денег нет то чтото типа www.grandstream.com/products/ip-voice-telephony/en...

Остальное - отлукавого.

Из практики могу посоветовать брать только с PoE. Иначе геммора с БП поимеешь пополной.