Михаил Р.

Не индексировать страницы в url которых имеется url параметр param, robotx.txt:

User-agent: *
Disallow: /*?param=

Но лучше использовать канонические адреса, html страницы:

<link rel="canonical" href="https://www.example.com/statya"/>

Если в адресной строке к урлу главной страницы припысывать различные символы, цифры и т.д. (т.е. прописывать несуществующие на данном сайте урлы), то отображается главная страница

По сути - у Вас множество страниц с контентом главной, это значит, что существует множество одинаковых страниц, значит произойдет склейка страниц.

Как это может повлиять на SEO?

Варианты, между плохим и очень плохим, зависит от настроения поисковика.

Сайт сделан на JQuery

Это некий вариант SPA? Можно ссылку? Я пишу это к тому, что возможно, основные проблемы в SEO начинаются здесь...

Нужно ли с этим что-то делать?

Вижу тег "ПОИСКОВАЯ ОПТИМИЗАЦИЯ", попробую угадать, что Вы имеете ввиду. Скорее всего, вы хотели сказать "Нужно ли мне с этим что-то делать, чтобы поисковая оптимизация стала лучше"?
Нужно! На данный момент у Вас 2 сайта, один с www, а другой без www. Делайте редирект с www на без www. Аналогичное сделайте с http > https.

У меня есть сайт, на котором появляются товары, под каждый товар создаётся страница.

Правильно.

Через определенное время, этот товар может быть удалён, а поисковый робот эту страницу уже просканирует и при повторном посещении в Вебмастере и в Гугл Консоли будут ошибки о несуществующих страницах.

Как правильно настроить этот момент для SEO, чтобы не было проблем с поисковой оптимизацией ?

Если Вы планируете позже продолжить продавать товар, то не удаляйте страницу. У Вас проиндексированная страница на которую было затрачено определенное количество времени на рост в ПС, а Вы ее удаляете... Пометьте товар "временно закончился, скоро появится" и предложите уведомить посетителя о возобновление продаж, таким образом Вы:
- Сохраните поисковый трафик на эту страницу.
- Есть определенный шанс, что пришедшие на эту страницу посетители - купят другой товар в Вашем магазине.
- Есть определенный шанс заполучить контактные данные посетителя (уведомление о поступление товара в продажу), а затем попробовать продать ему уже другой товар.

Если же, Вы не собираетесь возобновлять продажи товара, то никакие редиректы на 404 страницу делать не нужно, необходимо сразу отдавать удобную страницу с 404 кодом ответа. Под "удобной" я понимаю такую страницу, которая позволит человеку найти другой похожий товар и решить его задачу в рамках этой страницы, без лишних кликов.

Какие есть ещё способы обхода блокировки?

- Ip из базы.
- Количество визитов с одного ip за промежуток времени.
- Проверка на безголовый браузер.
- Быстрая базовая проверка на всякие популярные фреймворки для тестов (selenium, puppeteer итп).
- Проверка на отпечаток устройства, в основном - на железо.
- Если с парсим от лица сенсорного устройства - проверка атрибуты сенсорного устройства.

Содержимое сайтов будет практически одинаковым (каталог, цены).

Если не изменять контент, то вероятность склейки страниц с основным зеркалом приближается к 100%.

Фактически, единственный вариант - изменять контент, чтобы общий процент дубликата уменьшался. Как изменять? - я бы делал это автоматически, в БД хранил данные, которые не требуют гео-привязки, а при рендере страницы - подставлял необходимые гео-ключи.

UPD: автор обновил вопрос, значит пора обновить ответ!

Как пример, есть сайты:
spb.vorota-group.ru
vorota-group.ru
Они отлично ранжируются в своих регионах. Как мне сделать так же? Я в замешательстве.

Анализ: (геолокацию явно не передаем).
https://vorota-group.ru/rolstavni/, ключ "рольставни в москве":
- Title - "Рольставни — купить в Москве по цене от 6000 руб. роллеты от производителя: заказать установку".
- Description - "Заказать рольставни в Москве и области. Широкий выбор роллетов от производителей: Alutech, DoorHan, Hormann. Бесплатный выезд замерщика, гарантия, качественная продукция. Заказать готовые рольставни жалюзи можно по телефону: 8 (495) 845 03 35".
- Ближайший текст -"Ворота и рольставни в Москве и Московской области".
- Ключ с вариацией слова "Москва" встречается 6 раз.
- Контакты с привязкой - "г. Москва, Тихорецкий б-р, д. 1".
https://spb.vorota-group.ru/rolstavni/, "рольставни в санкт перетрубрг":
- Title - "Рольставни — купить в Санкт-Петербурге по цене от 6000 руб. роллеты от производителя: заказать установку".
- Description - "Заказать рольставни в Санкт-Петербурге и области. Широкий выбор роллетов от производителей: Alutech, DoorHan, Hormann. Бесплатный выезд замерщика, гарантия, качественная продукция. Заказать готовые рольставни жалюзи можно по телефону: +7 (812) 502 74 02".
- Ближайший текст "Ворота и рольставни в Москве и Московской области".
- Ключ с вариацией слова "Петербург" встречается 6 раз.
- Контакты с привязкой - "г. Санкт-Петербург, Лиговский пр., 30А".

Вывод 1. Хотим хорошего ранжирования в определенном регионе? - делайте уникальный контент под этот регион для всех страниц. Каждый процент НЕ уникальности контента на всем сайте в целом - увеличивает процент вероятности теневого бана сайт.
Вывод 2. Для гугла этот сайт не сильно котируется, соответственно необходимо производить анализ ВСЕХ первых 10-20 сайтов конкурентов из ПС гугла, выявлять взаимосвязь и применять полученные сведения, но без ущерба для яндекса

- Google Search Console > International Targeting > Ошибки в hreflang.
- Google "hreflang checker" > https://hreflangchecker.com/ .

Убрать счетчик на 404 странице?

В вебмастере включён js для роботов

Пока можно не обращать на это внимание. Статика с сервера до сих пор вне конкуренции.

Зашёл на главную, текста нет, увидел лишь 2 фразы со словом "гороскоп", ссылки без анкоров. О каком seo здесь можно говорить...

В микроразметке должны быть использованы динамические формируемые системой данные, а не статические данные. Что это значит?

Это надо спросить у того, кто поставил такую задачу, попробую угадать:
- Либо, изменять данные в OG с помощью js? Т.к. то, что придёт с сервера - уже является статикой.
- Либо, подстановку в OG мета-теги инфы из БД уже на сервере.

Есть сайт с каталогом авто

Ссылка?

А то считает пол каталога дублями

Если страницы похожи - значит дубли, разбавляйте различным текстом.

На домене old.com настрою переадресацию на новый, при помощи .htaccess

Надеюсь, каждой страницы?

Достаточно ли будет месяца или это более длительный процесс?

Зависит от количества и нагруженности страниц. Небольшим сайтам хватает 3 мес.

Оптимизатор говорит, что внутри ссылки должен быть какой-либо анкор. Вопрос к вам — должен?

Если Вы хотите передать больший ссылочный вес по ссылке - должен.