Владимир

Я бы действовал примерно по такому плану:
1 настроил новый почтовый сервер на linux, что именно выбор за вами: своя сборка postfix,dovecot,mysql,rouncube,postfixadmin или какойто готовый комбайн типа zimbra.
2 на новом сервере создал бы ящики такие же как на старом сервере.
3 заранее при помощи утилиты imapsync или аналогов залил бы основную часть почты в новый сервер со старго сервера.
4 в день Д (например на выходных) обьявил бы тех работы, переключил входящую почту на новый сервер, и дозалил темже imapsync дельту писем пришедших после предыдущей заливки на новый сервер.
5 готово - старый сервер уже не у дел.

Также разово можно за $45 купить лицензию на CHR микротик, и поставить его в виртуалке. После строить уже туннели между микротиками и тд.

В обычной обстановке за очередность старта отвечает Start/shutdown order в опциях каждой виртуалки если же вы их стартуете както по другому (через апи или еще как) то тут уже виднее вам.

То что вы делаете крайне не безопасно, правильнее выдавать разрешение на запуск от рута только необходимых файлов, в файл /etc/sudoers.d/zabbix добавляем чтото такое (пример от мониторинга рейда и смарт статуса)

Cmnd_Alias ZABBIX = \
        /opt/MegaRAID/MegaCli/MegaCli64,\
        /usr/sbin/smartctl

Defaults:zabbix !requiretty
zabbix  ALL=NOPASSWD: ZABBIX

Что делал бы я:
1 проверил smart обоих WD Black - если хотябы один из хардов дохнет то тормозит весь массив
2 прогнал бы тесты read/write - соответствет ли оно ожиданию
Дальше уже по обстановке.
Общие советы:
1 Для комфортной работы виртуалок их вирутальные хдд должны быть на быстрых дисках, сама ОС дебиан + проксмокс может быть на обычном, даже оч медленном хдд -у меня дома досихпор работает ide segate 160gb и на нем стоит ОС- а вмки живут на raid5 из 6ти WD Black.
2 Самый простой вариант для организации места в проксмокс - обычный LVM, да ZFS работает быстрее но хочет много оперативки и сложнее в настройке (из коробки LVM работает нормально и предсказуемо)

Убирайте в grub параметры загрузки splash silent - возможно будет больше инфы, то что далее фигурирует modprobe очень странно возможно чтото с какимто модулем ядра (скорее всего драйвером)

Дополнительно меня смущает на скришоте BOOT_IMAGE=/boot/linux26 тк как ядра 2.6 это оч старые, сейчас давно уже в проксмоксе 4.15.18-7

Гластер из одной ноды не имеет смысла, поэтому для вас хорошо подойдет NFS или iscsi как вам и сказал Николай Савельев

Похоже готовых решений нет (быстро не гуглится), поэтому вариант только один - читать документацию:
https://wiki.mikrotik.com/wiki/Manual:Multicast_de...

На виртуалках -
Убираете шлюз по умолчанию 192.168.8.1
Добавляете шлюз по умолчанию из сети 88.99.45.112/28 - скорее всего 88.99.45.113

Сразу же бросется в глаза ошибка в конфиге
address 88.99.45.112 - так нельзя - у вас это адрес сети
88.99.45.113 - скорее всего шлюз от вашего провайдера, а все остальное с 88.99.45.114 по 88.99.45.126 ваши ипы.

Веб приложение собирает данные а после по API производит нужные действия.
Сслыка на доку по proxmox VE API - https://pve.proxmox.com/wiki/Proxmox_VE_API