Передавайте код только после оплаты.
Боюсь, даже подписав кучу правильных договоров, вы все равно запаритесь судиться с компанией и доказывать свою правоту. А хорошие адвокаты стоят хороших денег. Поэтому, нет денег — нет мультиков. И это ваше полное право.