Тег называется Теория Вероятностей. Что бы разрабатывать теорию, ты должен пойти на множество упрощений. По этому теория вероятностей и начинается с понятий Эксперимент, Выборка, Пространство событий и т.д. В теории не может быть все что угодно она должна развиваться, иметь возможности выявлять взаимоотношения, доказывать математически и т.д (Теория это собственный абстрактный мир).
Практика это когда ты, идешь на сознательные упрощения-допущения-отклонения от теории и в какой то степени ее применяешь, существует цена сведения проблемы реального мира к математическому виду, а теория вероятности это способ моделирования неопределенности. Иногда отхождения минимальны иногда они большие.
Например казино имеет отрицательную ожидаемую величину для игрока. Какие отхождения от реальности да практически не каких, благодаря конвергенции ты будешь в минусе в долгую, потому что один и тот же эксперимент повторяется снова и снова.
Финансовый рынок существует множество стратегий и т.д. Стратегия это сведение проблемы к математическому виду то есть моделирование, допустим оно генерирует положительную ожидаемую величину для определенного участника, но в какой то момент наступает событие не предусмотренное стратегией черный лебедь и практически обнуляет все плюсы стратегии, это как твой пример с монеткой упала ребром.