Юрий Кулаксыз

Прочитайте про form request, и уберите в контроллере Validator::make. После основного участка кода пишете

return response()->json(['message' => 'изменено'] ,200);

Таким же образом можете передавать любые параметры в ответе и на клиенте получаете response и обращаетесь к response.data.
У вас в head должно быть мета поле csrf и добавить его значение как header, иначе, просто выбьет ошибку 419.

Нужно добавить в тег формы enctype="multipart/form-data"
Подробнее тут

Ну лучше ли будет настроить apache на папку /myProject/public? Да и вообще прочитайте как хосты правильно в xampp настраивать.

Мне винда самому нужна бывает иногда, но разрабатываю на linux, просто 2 ос рядом стоят. Если принципиально только Windows, попробуйте Docker использовать.

Сугубо личное мнение: лучше одному или даже всей команде потратить немного времени и самим подтянуть английский. За месяц уже можно дойти до приемлемого уровня. Сам работаю с западными заказчиками и даже поначалу, когда уровень был так себе, особых проблем не возникало. Большинство очень терпимо относятся к языковому барьеру и будут в переписке разжёвывать все требования к проекту.

execute возвращает 1 или 0, то есть true или false. Используйте query или лучше fetchAll() после execute и замените в самом sql-запросе данные из сессии на плейсхолдеры во избежание инъекций и уже в execute их вставляйте. Да и вообще, я бы советовал пересмотреть логику, довольно странно, что вы где-то составляете запрос а во вью обращаетесь к БД с помощью execute().

В Laravel уже реализован прекрасный инструмент, коим вы и пользуетесь и он отлично справляется со своей работой. Никакую job`ы тут не нужны. Если же вас смущает, что в одном методе handle слишком много кода, можно просто создать прослойку вроде UserRepository и тем самым сделать метод более читаемым и отказоустойчивым за счёт разбиения на мелкие компоненты.

https://github.com/niksell/d3js-mysql