В этом нет ничего такого уж плохого в итоге, если работодатель окажется порядочным. Но вот если работодатель будет неадекватным, тут могут начаться проблемы.
1. Вы ИП, т.е. никакого трудового договора, никакого трудового кодекса и вы в этом смысле не защищены трудовым правом (всякие отпуска, больничные, декретные и прочее это всё не про вас и только по индивидуальной договоренности)
2. Вам самому придется возиться с бумажками, налогами и отчислениями в ПФР. Даже если работодатель будет платить больше, с учетом компенсации налогов, все равно их платить вам в итоге. Т.е. больше возни. (хотя конечно может пригодиться на будущее, узнаете как это всё работает, на случай если захотите открыть собственное дело).
3. Вам нельзя косячить (да мы все профессионалы, но всякое бывает, вроде нервного срыва, депрессии, семейных проблем и т.д.) так как в случае косяка, вы будете отвечать всем своим имуществом, если суд проиграете. По трудовому кодексу в такой ситуации вас просто уволят и всё.