По собственному опыту и опыту большинства знакомых могу сказать что переход на мак дается легко и непринужденно. Но тут дело не только в софте, а еще и в железе. Есть огромная разница между вендогробом под столом и изящным бесшумным аймаком. А уж про качество и удобство макбуков вообще можно часами рассказывать. Так что если решитесь попробовать - никаких виртуалок с хакинтошем, нужно переходить целиком.
Да скорее всего у вас будет какой-то переходный период, но поверьте мне, когда он останется позади, вы будете только рады.
Ну и почитайте тут аналогичные вопросы, например:
Стоит ли менять Винду на Мак?