Денис Инешин

Если вы пользуетесь jQuery, то изучите следующие API:
api.jquery.com/each - чтобы пробежать по всем элементам
api.jquery.com/prop - чтобы проставить им значения

1. Сравнивать не корректно, совершенно разные платформы.
2. Можно подучить nodejs, хотя бы потому что там JavaScript и на нем написаны многие полезные утилиты, вроде Grunt и т.п.
3. PHP вообще не нужен фронтенду, только если это уже не фронтенд, а универсал.

Просто заманивает клиентов, под видом дешевых доменных имен. Обычный демпинг.

Оборачиваю в плагин?)

почитайте про плагины, это совсем не то.
Это всего лишь namespace по сути, получающий jQuery первым аргументом. И чтобы всё заработало нужно сделать так:

(function($) {
  $.fn.dropDown = function(){
    
    $(this).hover(function(){
      $(this).children('ul').stop(false, true).fadeIn(300);
    }, function() {
      $(this).children('ul').stop(false, true).fadeOut(300);
    });
    return this;
  };

  $('.element').dropDown(); //  вот тут dropDown будет доступен
})(jQuery);

Для этого достаточно картинке прописать по умолчанию:
transform: rotate(0deg);

Что бы не делать вручную, посмотрите на Grunt.
На счет можно/нельзя смотрите сразу на офф. справку, там всё написано. Например nested_properties видно что пишем и во что компилится в итоге (это на вопрос о font)

Начните с https://api.jquery.com/select/

Ну не обязательно гитхаб, там есть место по проще: https://gist.github.com/

Это полный пипец. Судитесь.

Посмотрите stackoverflow.com/questions/22751758/font-awesome-...

Как вариант.
Сегодня на рынке довольно широко представлены моноблоки и мини компьютеры. Например у Apple есть iMac и Mac Mini, которые, помимо компактности, обладают еще и низким энергопотреблением. У других компаний так же есть решения в виде моноблоков, либо очень компактных системников. Конечно, в этом варианте не получится сэкономить на стоимости железа, но зато рабочие места станут гораздо более эргономичными и снизится потребление энергии.

ScrollTo не является частью jQuery. Вам нужно поставить спец плагин.