InoMono

Читать договор внимательнее нужно было. Они правы.
Но можешь их игнорить. Ничего тебе не будет, если ты в ЕС не собираешься въезжать в ближайшие 5 лет.

Чтобы вы понимали я не программист.

Никак, если вы сам не специалист и не можете нанять другого специалиста для проверки.

В более крупных проектах это решается разделением обязанностей и разделением доступа (что не все могут везде залазать) и проверкой кода друг за другом.

В вашем случае:

или верить. Ведь большинство людей все же не жулики.
или проверять полученную работу независимым человеком.

Хороший вариант с Гитом и CI/CD. Для этого нужен админ (разумеется это должен быть не тот человек, что и программист), который настроит CI/CD
И программист, который будет работать, выкладывая результаты в git, где можно будет запросто отследить (другим программистом) что он там делал.
А код будет уезжать на сайт автоматически.

Как вариант - делать сайт на уже готовой платформе PaaS, тогда можно обойтись без админа (это например: Heroku, Google AppEngine, Openshift). Процедура накатывания кода на сайт в этом случае очень проста и вы можете даже самостоятельно её делать.

В этом случае вся работа программиста находится у вас на виду (на виду и у коллеги проверяющего) и ему чисто физически сложно внедрить зловреда так, чтобы этого не заметил проверяющий его работу коллега.

Я боюсь давать данные от хостинга и от сервера (где находится сайт), поскольку могут спиз****ть все доступы, важные файлы или просто вшить вредоносный код, который будет таскать деньги (с баланса).

Если у вас действительно есть что терять и эти суммы превышают найм дополнительного человека для проверки, то смысл есть заморачиваться.

Если же ваши потери на уровне 1000 рублей в месяц - смиритесь, проверка обойдется дороже.

Инвестору настоящему нет никакого желания и возможности реализовывать самому.
Инвестор - это кошелек и процессы для превращения идеи в бизнес.

Однако на открытой площадке - не стоит размещать.
Контактировать лично только.

Однако голая идея никому не нужна.
Тем более, что если она простая - то пришла в голу еще паре сотен человек на Земле.
Тот кто из вас наименее ленив, более рискован - тот и её реализует.

А вот когда идея начнет работать - только тогда и появится большое количество копировщиков.

Себе для своих личных целей я сделал за 2 дня.
На заказ сделаю за пару сотен тысяч рублей.

curl

Через нотариуса (если речь о физическом лице, не о предприятии) и почтовую пересылку экземпляров договора друг другу.
Это вполне нормальная практика для предприятий (те вообще обходятся без нотариуса, просто свои печати ставят и пересылают почтой).

Неиспользуемая память все равно в виртуалку уходит.
Просто купите больше оперативки - она дешевая.

Это самый обычный "менеджер по продажам".
Просто дать объявление о найме персонала на эту должность.

Любой город с населением от 400 тыс. человек
Но не более 1 млн.

На бизнес много чего влияет намного более сильнее и принципиальнее, чем ЯП.
Влияние языка программирования - исчезающе мало. Если вы умеете им пользоваться.

Вы переоценивайте язык.
Просто если по какой то причине вы не корректный язык выберите, то наверняка вы и еще кучу ошибок технического характера совершите (неверная архитектура и пр. и пр.)