Представьте, что это VPS. FreeBSD вариант, но и любой почти Linux может подойти. Главно ведь грамотно использовать имеющиеся ресурсы. Только Gentoo лучше не ставить. Поставьте Debian.
Использую Apple Keyboard with Numeric Keypad (не Wireless, хотя если буду когда-нибудь менять, будет Wireless). Доволен, что купил в свое время. Она алюминиевая, но намного тоньше других. Ход клавиш хороший.
SAS и есть SCSI, расширение SCSI — Serial Attached SCSI.
Кроме указанных случаев SAS-диски есть смысл использовать, например, в случае сервера СУБД. Сервер СУБД для хостинга, например, или когда storage массивной БД.
Git однозначно лучше и удобнее SVN / CVS. Если у вас есть возможность / ресурсы / администраторы, способные грамотно перевести разработку SVN -> Git — переходите. В минусе не останетесь. Учитывая, что разработчикам сайта без разницы.