1) В телефоне невозможно залочить поворот экрана для веба.
2) Соотношение сторон (aspect ratio) у различных телефонов разное. Например у Андроидов встречаются: 4:3, 3:2, 5:3, 16:9, 16:10. Это означает, что на различных телефонах будут появляться различного размера поля.
3) С десктопными браузерами всё ещё печальней: юзер может изменить размер окна так как ему заблагорассудится.
Лучше откажитесь от этой затеи - она принесёт вам только боль и геморрой, а результат будет выглядеть и работать отвратительно.
